

Een iets zwaardere zwarte thee met een sterke rooksmaak. Lapsang Souchong komt oorspronkelijk uit de provincie Fujian van China.
Na oxidatie wordt deze thee in bamboemanden gedroogd boven brandend naald- of cypressenhout. Hierbij wordt de rooksmaak ontwikkeld.
Het woord Tarry geeft aan dat er hier sprake is van de sterkste vorm van deze soort thee. 'Souchong' verwijst naar het vierde en vijfde blad van de theeplant. Deze blaadjes, zijn over het algemeen te vinden aan de onderzijde van de theeplant. Deze blaadjes zijn grover en bevatten minder auromatische elementen dan de jongere bladeren.
In tegenstelling tot andere theeën wordt de Lapsang Souchong niet bitter wanneer het sterk gezet wordt.
De thee smaakt heerlijk in combinatie met gekruid eten, sterke kaassoorten, whiskey en gerookte vis of vlees.
Datasheet
Vaak samen gekocht met
Sinds 2014 is in het kleinste huis van Amsterdam een theewinkel gevestigd met een zeer uitgebreide collectie verse kwaliteitsthee, delicatessen en koffie te vinden. Kom meer te weten over onze achtergrond!
Het Kleinste Huis biedt u op een oppervlakte van slechts 9m2 een keur aan verse theeën, thee-accessoires en theeservies. Ook hebben we een prachtig assortiment van delicatessen als chocolade, honing, nougat, fudge en likeur.
Boven de theewinkel bevinden zich de kleinste theekamers van Amsterdam! In een intieme sfeer maximaal 7 personen genieten van onder meer thee met gebak uit eigen keuken, een bescheiden Mini-High Tea of een theecursus.