

Afkomstig uit de Chinese provincie Fujian. Alleen de donzige ‘witte’ bladknopjes en eerste twee blaadjes van de theeplant worden geplukt. Deze witte thee heeft een verfrissend aroma met een zoete, zachte, bloemachtige smaak.
De Pai Mu Tan heeft is van nature zeer zacht van smaak en ietwat fruitig.
De productie van Pai Mu Tan, ook wel Bai Mudan (de Witte Pioenroos) genoemd, vindt plaats in het oosten en noorden van de Chinese provincie Fujian. Voor de Pai Mu Tan worden de jongste knopjes (buds) en bladeren van de theeplant gebruikt. Na het plukken worden de knopjes en bladeren in de zon gedroogd. Dit droogproces kan 1 tot 3 dagen duren.
Pai Mu Than kan het beste gezet worden met mineraalwater bij 70ºC tot 80ºc
Datasheet
Vaak samen gekocht met
Sinds 2014 is in het kleinste huis van Amsterdam een theewinkel gevestigd met een zeer uitgebreide collectie verse kwaliteitsthee, delicatessen en koffie te vinden. Kom meer te weten over onze achtergrond!
Het Kleinste Huis biedt u op een oppervlakte van slechts 9m2 een keur aan verse theeën, thee-accessoires en theeservies. Ook hebben we een prachtig assortiment van delicatessen als chocolade, honing, nougat, fudge en likeur.
Boven de theewinkel bevinden zich de kleinste theekamers van Amsterdam! In een intieme sfeer maximaal 7 personen genieten van onder meer thee met gebak uit eigen keuken, een bescheiden Mini-High Tea of een theecursus.