Gebruik ongeveer 2 gram thee per kop en verwarm het water tot 80°C. Laat de thee 2-3 minuten trekken voor een lichte, subtiele smaak, of 4-5 minuten voor een intensere smaakbeleving.

De Verenigde Oost-Indische Compagnie, afgekort V.O.C., was in de 17e en 18e eeuw één van de grootste theedistributeurs ter wereld. Het dreef veel handel met China, Japan en Indonesïe, waar de lekkerste theeën werden verzameld om vervolgens door te verkopen in Europa. Deze thee weerspiegelt de windstreken waar de V.O.C. haar specerijen en kruiden vandaan haalde. Leuk detail: Het Kleinste Huis is direct gelegen naast het Oost-Indisch Huis in Amsterdam, toendertijd de belangrijkste kamer van de V.O.C en gebouw van Amsterdam.

Witte thee is een van de minst bewerkte theesoorten en wordt gemaakt van de jonge bladeren en knoppen van de Camellia sinensis-plant. Het onderscheidt zich van andere theesoorten door de zachte, lichte oxidatie tijdens het productieproces. De jonge bladeren worden zorgvuldig geplukt en daarna in de zon of onder gecontroleerde omstandigheden gedroogd. Dit zorgt ervoor dat witte thee zijn delicate smaak en natuurlijke antioxidanten behoudt, waardoor het een gezonde en verfrissende optie is voor theeliefhebbers.

V.O.C. Melange blijft ongeveer een jaar goed als het op een koele en droge plaats wordt bewaard, weg van direct zonlicht.

Zorg ervoor dat de thee goed is afgesloten om de versheid te behouden.

De melange bevat witte thee, papaya, aroma, mango, rode peper, peer en een mix van rozen-, goudsbloem- en korenbloembloesems.