

Ontdek onze Oolong thee: Oolong, oftewel 'Zwarte draak' in het Chinees, een zoete fruitige thee dat tussen groene en zwarte thee inzit. Ontdek meer > |
Stuur T-mail in plaats van e-mail!T-mail is onze nieuwe collectie ansichtkaarten gevuld met heerlijke losse thee. Een originele manier om iemand te verrassen of te laten weten dat je aan ze denkt. Of je nu alleen of in het gezelschap van een dierbare van een kop thee geniet, bij thee draait het allemaal om het moment. Een moment van zorgen, delen en samen zijn. |
Thee is een van de belangrijkste landbouwproducten van Tanzania, samen met kruidnagel, cashewnoten, koffie en maïs.
Deze prachtige oolong is afkomstig van de theeplantages die zich hebben gevestigd op de flanken van de Mount Kilimanjaro.
De theebladeren zijn met de hand geplukt, zijn mooi van structuur, open en bruinzwart van kleur.
Zowel de kleur als de geur en smaak van deze Tanzania Oolong zijn heel bijzonder. De thee is aromatisch en ruikt en smaakt licht naar mout, is enigszins romig zoet en heeft een vleug die aan honing denken.
De kleur van de thee doet denken aan de kleur van amber.
Een echte aanrader!
Oolong thee valt te plaatsen tussen groene en zwart thee en is ook afkomstig van de theeplant. Waar groene thee niet wordt blootgesteld aan zuurstof (oxidatie of ook wel fermentatie) en zwart thee wel, wordt oolong slecht gedeeltelijk geoxideerd. Dit kan van 20% tot 80% zijn. Bij een lage mate van oxidatie behoudt de oolong kenmerken van groene thee. Bij een hoge mate van oxidatie krijgt oolong al wat kenmerken van zwarte thee. Desalniettemin heeft oolong karakteristiek en eigen geur- en smaakpallet.
Over het algemeen heeft oolong thee een fruitig en lichtzoet karakter. Lichte oolongs (matig geoxideerd) hebben een citrusachtig karakter. De smaak van de volere oolongs (intenser geoxideerd) doet denken aan honing, abrikoos of perzik.
Om een fijne kop oolong thee te maken gebruik je water van 85 tot 90 graden Celsius. Indien je niet beschikt over een waterthermometer kun je gekookt water ook een minuut of 2 laten afkoelen. Vervolgens laat je de oolong thee 2 tot 5 minuten trekken.
Hoewel oolong zowel door China als door Taiwan geclaimd worden als 'eigen, originele thee' wordt oolong inmiddels ook in andere landen geproduceerd, waaronder Tanzania.
Gluten | Glutenvrij |
---|---|
Lactose | Lactosevrij |
Noten | Notenvrij |
Land van herkomst | Tanzania |
Ingrediënten | Oolong |
Hoeveelheid thee per kop | 1 - 2 theelepels |
Indicatie zettijd | 2 - 5 minuten |
Temperatuur water | 80 ºC - 90 ºC |
Kleur infusie | Koper |
Cafeïne? | Ja |
Voor verzending binnen Nederland gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €34,95 | €4,95 |
€34,95 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Australië, Canada, de Verenigde Staten en Japan gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €29,30 |
€100,00 en meer | €17,20 |
Voor verzending naar België, Duitsland en Frankrijk gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €75,00 | €9,75 |
€75,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Oostenrijk en Denemarken gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €75,00 | €12,50 |
€75,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Finland, Ierland, Italië, Polen, Portugal, Zweden gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €18,75 |
€100,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar het Verenigd Koninkrijk gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €14,50 (excl. BTW) |
€100,00 en meer | GRATIS |
Wist je dat thee zich ook geweldig laat combineren met hartige spijzen?
Ik heb de proef op de som genomen met een heerlijk stuk oude Cantal kaas, meegenomen vanuit de prachtige Auvergne in Frankrijk. Cantal kaas is krachtig van smaak. Kruidig, licht zilt en met volle tonen waarin een romige, bijna vanilleachtige vleug valt te bespeuren. Benieuwd hoe deze smaakt in combinatie met een Oolong uit Tanzania?
Ik weet het, de echte wijnpuristen zullen wat ik nu ga beschrijven heiligschennis vinden... Chardonnay met een paars kleurtje.
Een leuke zomerse twist op deze witte wijnsoort. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar blauwe ijsblokjes en Chardonnay. Je vrienden zullen onder de indruk zijn. Benieuwd hoe je Chardonnay Violet maak? Lees dan verder..
Op dit moment één van mijn favoriete theedrankjes deze zomer... Chilled Matcha Latte! Matcha helpt je om je energie en concentratie te stimuleren, terwijl het je ook een gevoel van kalmte en helderheid geeft.
Snel om te maken en nog gezond ook! Lees verder hoe jij gemakkelijk thuis een Chilled Matcha Latte maakt.
Thuis losse thee zetten?
Dat is heel eenvoudig! Om losse thee te zetten heb je slechts een paar basiselementen nodig. Theeblaadjes, heet water en iets om je thee in te zetten.
Toch zijn er een paar dingen die wat extra aandacht behoeven, zoals de temperatuur van het water en de zettijd van de thee. We zetten het hier allemaal voor je op een rijtje!
Vorige week kwam één van onze gezelligste klanten, Chloe, langs voor een aangenaam gesprek aan onze theetafel.
Chloe is sinds vorig jaar begonnen met een podcast waar ze mensen interviewt die een rol spelen in haar leven. Vandaag was ik aan de beurt en mocht ik ruim een half uur uitweiden over een van mijn grote passies ... thee. Volg ons gesprek op Spotify!
Ik denk dat elke ouder er wel eens tegen aanloopt. Is er niet een beter alternatief voor limonade of vruchtensap voor je kinderen? Zelfs de gezonde drankjes zitten vaak nog vol met suikers en kunstmatige additieven. Wel lekker, maar niet echt gezond. Alleen water aanbieden is ook niet altijd een optie. Als moeder van twee jonge dochters liep ook steeds tegen dit dilemma aan. Gelukkig als eigenaresse van een theewinkel lag de oplossing dichtbij!