

Deze bijzondere thee uit Taiwan is in tegenstelling tot zwarte thee maar gedeeltijke geoxideerd. Hierdoor krijgt de thee een kastanjeachtige geur, maar heeft ook honing en hout accenten. De smaak ligt tussen groene en zwarte thee in.
Geproduceerd in de hooglanden van Taiwan. De bladeren van de Butterfly of Taiwan zijn aan de buitenkant bruin tot zwart gekleurd. De binnenkant is donkergroen gebleven.
Deze Oolong is voor meer dan 70% geoxideerd en is zeer goed te drinken bij appeltaart, zalmgerechten en quiches.
De Butterfly of Taiwan bevat van nature weinig cafeïne, hierdoor is de thee ook goed s' avonds te drinken.
Deze thee wordt ook veel gebruikt als basis voor Komboecha. De thee wordt voor consumptie eerst gefermiteerd. Hierdoor zou de thee enkele gezondheidsvoordelen bevatten, zoals ontgifting van het lichaam en de bevordering van de spijsvertering.
Datasheet
Vaak samen gekocht met
Sinds 2014 is in het kleinste huis van Amsterdam een theewinkel gevestigd met een zeer uitgebreide collectie verse kwaliteitsthee, delicatessen en koffie te vinden. Kom meer te weten over onze achtergrond!
Het Kleinste Huis biedt u op een oppervlakte van slechts 9m2 een keur aan verse theeën, thee-accessoires en theeservies. Ook hebben we een prachtig assortiment van delicatessen als chocolade, honing, nougat, fudge en likeur.
Boven de theewinkel bevinden zich de kleinste theekamers van Amsterdam! In een intieme sfeer maximaal 7 personen genieten van onder meer thee met gebak uit eigen keuken, een bescheiden Mini-High Tea of een theecursus.