In tegenstelling tot reguliere groene thee, waarbij alleen het water van de theebladeren wordt gedronken, wordt bij matcha het hele theeblad vermalen tot een fijne poeder. Hierdoor bevat matcha een veel hogere concentratie aan antioxidanten, vitaminen en mineralen, wat het een gezonder alternatief maakt voor andere vormen van thee of koffie.

Ceremoniële matcha, ook wel bekend als "usucha", is speciaal ontworpen voor traditionele Japanse theeceremonies en wordt gezien als de allerhoogste kwaliteit matcha. Het is fijner gemalen dan andere soorten matcha en heeft een subtiele, delicate smaak die perfect past bij de elegantie en rituelen van de Japanse theeceremonie. Of je nu op zoek bent naar een verfrissende en gezonde drank voor elke dag, of je wilt de traditionele Japanse theeceremonie in eigen huis beleven, Het Kleinste Huis heeft altijd de perfecte ceremoniële matcha voor de juiste prijs.

De eerste stap in het bereiden van Matcha is het bepalen van de juiste hoeveelheid. Het Kleinste Huis raadt aan om ongeveer 1-2 theelepels Matcha te gebruiken voor elke 200 ml water. Dit is afhankelijk van de gewenste intensiteit van de smaak. 

Voor het afmeten van de juiste hoeveelheid kan je ook een Matcha lepel gebruiken. Het is belangrijk om nauwkeurig te meten, aangezien te veel Matcha leidt tot een bitter resultaat.