

Ontdek onze Oolong thee: Oolong, oftewel 'Zwarte draak' in het Chinees, een zoete fruitige thee dat tussen groene en zwarte thee inzit. Ontdek meer > |
Japan is bekend om zijn beroemde groene theeën, zoals Sencha en Matcha, maar weet je ook dat er zwarte theeën in het land van de rijzende zon geproduceerd worden? Deze theeën worden ook Wakoucha (和紅茶) in Japan genoemd.
De Benifuki cultivar is de meest bekende zwarte Japanse thee. Soms wordt deze thee ook wel de 'Japanse Oolong' genoemd. Benifuuki is zoet en fruitig van smaak, met tonen van noten.
De smaak van Benifuki is zoet en fruitig en heeft tonen van honing en noten. Het moutige of houtige karakter, die bijvoorbeeld andere theeën zoals bij Assam en Darjeeling hebben, komen niet voor in de Benifuki.
Zoals elke Wakoucha (zwarte Japanse thee) is het beter deze thee te drinken zonder melk en suiker.
Benifuki is van nature niet al te sterk, zelfs als je de thee langer langer dan normaal (>5 minuten) laat trekken. De thee heeft een lage adstringentie en is mild van smaak.
Zwarte Japanse thee is zeer zeldzaam. Minder dan 1% van de jaarlijkse Japanse theeproductie is gewijd aan zwarte thee.
Benifuki is een kruising van een Darjeeling cultivar (Makura Cd86) en Benihomare. Deze thee is in de jaren '60 ontwikkeld als reactie op de Japanse overheid om Japanse theeën aantrekkelijker te maken voor de Europese markt.
Benifuki won in de jaren '90 aan populariteit toen onderzoekers ontdekten dat deze thee grote hoeveelheden gemethyleerde catechinen bevat. Deze catechinen hebben positieve effecten op het verminderen van allergieën.
Heb je een vraag over het gebruik van Benifuki? Hieronder hebben we de meest gestelde vragen voor je beantwoord.
Naast dat Benifuki een overheerlijke zwarte thee is, biedt deze thee ook nog enkele gezondheidsvoordelen.
Benifuki thee kan allergieën helpen verlichten
Last van allergieën? Dan kan misschien Benifuki helpen deze verlichten.
Onderzoekers van de Kyushu Universiteit in Japan ontdekten dat Benifuki de hoogste concentraties van catechinen van alle theesoorten. Catachinen zijn antioxidanten (polyfenolen) die van nature voorkomen in de bladeren van planten.
In het geval van de Benifuki zijn catachinen van een andere variant, namelijk de gemethyleerde epigallocatechinegallaat (EGCG), ook wel gemethyleerde catechinen genoemd.
Deze gemethyleerde catechinen blokkeren histamine in het menselijk lichaam. Als er teveel histamine in je lichaam zit, kan je last krijgen van bijvoorbeeld irritatie van de huid, neus, keel en longen, hoesten of huiduitslag.
Benifuki kan er voor zorgen dat deze klachten worden verlicht.
Benifuki thee kan helpen de bloeddruk doen verlagen
Een andere eigenschap van gemethyleerde catechinen is dat het de bloeddruk bij mensen kan doen verlagen.
Uit onderzoek is gebleken dat het drinken van Benifuki thee na 8 weken resulteerde in een lagere bloeddruk.
Om Benifuki te zetten, kan je kokend water gebruiken. Alhoewel de thee ook zeer goed smaakt op lagere temperaturen (70ºC of 80ºC).
De gemiddelde zettijd is 3 minuten. Langer laten trekken is ook mogelijk, zonder dat de thee bitter wordt of astringent.
Benifuki wordt door heel Japan verbouwd. De Benifuki uit onze theewinkel komt uit de regio van de stad Kagoshima, welke gelegen is in het zuidelijkste gedeelte van Japan.
Kagoshima heeft een vochtig, subtropisch klimaat. De vruchtbare bodem bestaat voor een groot deel uit vulkanisch as die uitzonderlijk rijk is aan mineralen.
In combinatie met overvloedige regenval en het subtropisch klimaat, maken dit gebied uitstekend geschikt om thee te verbouwen.
Als je eenmaal onze verpakking geopend hebt en niet meer sluit, moet Benifuki binnen 3-4 maanden worden geconsumeerd.
Wij raden aan de thee afgesloten te bewaren in de koelkast. Op deze manier blijft Benifuki nog minstens tot een jaar goed te gebruiken.
Daarna kan je Benifuki nog steeds consumeren, maar zal de smaak- en kleurintensiteit minder zijn.
Mocht je vraag over Benifuki niet beantwoord zijn hierboven? Stuur dan een e-mail met je vraag naar info@hetkleinstehuis.nl.
We zullen zo snel mogelijk antwoord geven op je vraag.
Gluten | Glutenvrij |
---|---|
Lactose | Lactosevrij |
Noten | Notenvrij |
Land van herkomst | China |
Indicatie zettijd | 3 - 5 minuten |
Temperatuur water | 70 ºC - 80 ºC |
Biologisch geteeld? | Nee |
Kleur infusie | blauw |
Cafeïne? | Nee |
Tijd van de dag | 's ochtends / 's middags |
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden
Schrijf uw recensie
Beoordeling verstuurd
Uw beoordeling kan niet worden verzonden
Voor verzending binnen Nederland gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €34,95 | €4,95 |
€34,95 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Australië, Canada, de Verenigde Staten en Japan gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €29,30 |
€100,00 en meer | €17,20 |
Voor verzending naar België, Duitsland en Frankrijk gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €75,00 | €9,75 |
€75,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Oostenrijk en Denemarken gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €75,00 | €12,50 |
€75,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Finland, Ierland, Italië, Polen, Portugal, Zweden gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €18,75 |
€100,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar het Verenigd Koninkrijk gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €14,50 (excl. BTW) |
€100,00 en meer | GRATIS |
Deze winter, ruil je traditionele glühwein in voor een gezondere, maar net zo feestelijke optie: onze verleidelijke Kerst theeën. In dit artikel ontdek je hoe je met onze speciaal samengestelde Kerst theeën kunt genieten van alle charmes van het seizoen, maar dan zonder de alcohol. Deze melanges zijn niet alleen een genot voor je smaakpapillen, maar bieden ook voordelen voor je gezondheid en welzijn. Laat je leiden door onze suggesties om de perfecte Kerst thee te vinden die past bij jouw feestelijke momenten, en ervaar hoe een eenvoudige kop thee de magie van de feestdagen kan versterken.
Kruizemunt, een kruid dat velen associëren met een verfrissend aroma en koele smaak. Maar wist je dat deze plant zoveel meer te bieden heeft dan alleen zijn karakteristieke geur? Van de zonnige velden van het Middellandse-Zeegebied tot de theetuinen van Azië, kruizemunt heeft een geschiedenis vol traditie en geneeskunde.
Bij Theewinkel Het Kleinste Huis zijn we betoverd door zijn veelzijdigheid. Van een simpel keukenkruid tot ster in onze thee-infusies, ontdek de diepe roots en waarde van dit wereldwijd gewaardeerde kruid.
Earl Grey, één van onze meest populaire melanges uit onze theewinkel. Toch schuilt er een hele wereld achter deze 'doodnormale' thee. Ontdek de elegantie en diversiteit van Earl Grey Thee met onze uitgebreide gids! We verkennen de fascinerende oorsprong, onthullen de unieke blends en belichten de verfijnde smaken van deze wereldberoemde thee. Of je nu een ervaren theeliefhebber bent of pas je eerste stappen zet in de theewereld, je vindt hier inzichten en adviezen die je thee-ervaring zullen verrijken. Laat je inspireren door de wereld van Earl Grey en vind jouw perfecte blend!
Thee met melk - een tijdloos duo dat generaties heeft gecharmeerd. Maar wat schuilt er achter deze smaakvolle combinatie? In deze blog onthullen we de rijke tradities en verhalen van thee met melk. Van Londen's mistige ochtenden tot Delhi's levendige middagen, we duiken in de culturele nuances en smaakavonturen die deze drank zo geliefd maken. Ontdek de subtiele balans van smaken, de historische wortels en de moderne interpretaties. Zet je theekopje klaar en laat je meevoeren in de wereld van thee met melk. Een smaakvolle reis wacht!
Stel je een drankje voor dat niet alleen je smaakpapillen betovert, maar ook je gezondheid een boost geeft. Een drankje dat eeuwenlang in de schaduw heeft gestaan, maar nu de wereld verovert met zijn unieke smaak. Dat drankje is matcha, het groene goud uit Japan. Maar wat maakt matcha zo speciaal? En waar smaakt het eigenlijk naar? In dit artikel duiken we diep in de wereld van matcha, van zijn rijke geschiedenis tot de gezondheidsvoordelen en natuurlijk de onweerstaanbare smaak. Of je nu een doorgewinterde theeliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar die felgroene drank die je overal ziet, dit artikel heeft voor ieder wat wils.
Duik in de betoverende wereld van chai thee met Het Kleinste Huis. Dit artikel onthult de geheimen van deze exotische drank, van zijn oude oorsprong tot de kunst van het bereiden van de perfecte kop chai. Ontdek de gezondheidsvoordelen van chai, de rijke mix van specerijen en de vele variaties die wereldwijd worden genoten. Of je nu een ervaren theedrinker bent of nieuw bent in de wereld van chai, dit artikel zal je zeker verrijken en inspireren. Dus zet de ketel op, schenk een kop chai in en begin je ontdekkingsreis met Theewinkel Het Kleinste Huis.