Naast dat Benifuki een overheerlijke zwarte thee is, biedt deze thee ook nog enkele gezondheidsvoordelen.

Benifuki thee kan allergieën helpen verlichten 

Last van allergieën? Dan kan misschien Benifuki helpen deze verlichten. 

Onderzoekers van de Kyushu Universiteit in Japan ontdekten dat Benifuki de hoogste concentraties van catechinen van alle theesoorten. Catachinen zijn antioxidanten (polyfenolen) die van nature voorkomen in de bladeren van planten. 

In het geval van de Benifuki zijn catachinen van een andere variant, namelijk de gemethyleerde epigallocatechinegallaat (EGCG), ook wel gemethyleerde catechinen genoemd.

Deze gemethyleerde catechinen blokkeren histamine in het menselijk lichaam. Als er teveel histamine in je lichaam zit, kan je last krijgen van bijvoorbeeld irritatie van de huid, neus, keel en longen, hoesten of huiduitslag.

Benifuki kan er voor zorgen dat deze klachten worden verlicht. 

Benifuki thee kan helpen de bloeddruk doen verlagen

Een andere eigenschap van gemethyleerde catechinen is dat het de bloeddruk bij mensen kan doen verlagen.

Uit onderzoek is gebleken dat het drinken van Benifuki thee na 8 weken resulteerde in een lagere bloeddruk.

Om Benifuki te zetten, kan je kokend water gebruiken. Alhoewel de thee ook zeer goed smaakt op lagere temperaturen (70ºC of 80ºC). 

De gemiddelde zettijd is 3 minuten. Langer laten trekken is ook mogelijk, zonder dat de thee bitter wordt of astringent.

Benifuki wordt door heel Japan verbouwd. De Benifuki uit onze theewinkel komt uit de regio van de stad Kagoshima, welke gelegen is in het zuidelijkste gedeelte van Japan. 

Kagoshima heeft een vochtig, subtropisch klimaat. De vruchtbare bodem bestaat voor een groot deel uit vulkanisch as die uitzonderlijk rijk is aan mineralen. 

In combinatie met overvloedige regenval en het subtropisch klimaat, maken dit gebied uitstekend geschikt om thee te verbouwen.

Als je eenmaal onze verpakking geopend hebt en niet meer sluit, moet Benifuki binnen 3-4 maanden worden geconsumeerd. 

Wij raden aan de thee afgesloten te bewaren in de koelkast. Op deze manier blijft Benifuki nog minstens tot een jaar goed te gebruiken.

Daarna kan je Benifuki nog steeds consumeren, maar zal de smaak- en kleurintensiteit minder zijn.