Gebruik 1 gram Gyokuro per 30 ml water. Zet de thee met water van 50-60°C, laat 2 minuten trekken voor een zachte, rijke smaak.

Gyokuro (玉露) betekent letterlijk "Jade dauw" in het Japans. De naam verwijst naar de diepgroene kleur van de thee en het heldere, rijke aroma dat doet denken aan de frisheid van dauw op jade. Het symboliseert de verfijning en premium kwaliteit van deze unieke schaduwgeteelde Japanse groene thee.

De combinatie van antioxidanten, vitaminen, en een evenwicht tussen cafeïne en L-theanine maakt Gyokuro een gezonde keuze, vooral als onderdeel van een evenwichtig dieet en een gezonde levensstijl.

Mits goed bewaard, is Gyokuro tot ongeveer 2 jaar houdbaar. Bewaar de thee op een koele, droge plaats en in een luchtdichte verpakking om de versheid en smaak te behouden.

Gyokuro past uitstekend bij lichte, verfijnde gerechten die de zachte umami van de thee aanvullen. Denk aan sushi, sashimi, of andere Japanse gerechten met vis. Ook mild gekruide vegetarische gerechten, zoals gestoomde groenten of tofu, combineren goed met Gyokuro. Daarnaast versterkt het subtiele smaken van zeevruchten, zoals coquilles, en delicate desserts, zoals matcha-spongecake of witte chocolade.