

Ontdek onze Oolong thee: Oolong, oftewel 'Zwarte draak' in het Chinees, een zoete fruitige thee dat tussen groene en zwarte thee inzit. Ontdek meer > |
Onze biologisch geteelde Tamaryokucha is een verfijnde, delicate groene losse thee uit Japan.
Deze thee is pittig van smaak, met een lange amandelachtige afdronk en een diep aroma met tonen van citrus, gras en bessen. De citrustonen en de bessensmaak zijn uniek voor Tamaryokucha.
Hoewel het vegetale te vergelijken is met Sencha thee, is Tamaryokucha milder. Een alom zeer gewaardeerde thee.
*biologische productiemethode JP-BIO-008
Tamaryokucha (玉緑茶, “thee (茶) van de groene (緑) steen (玉)” oftewel “Jade Thee”), is Japanse groene thee die ook wel Guricha (ぐり茶) of Mushiguri (蒸しグリ) genoemd wordt, hetgeen krulthee betekent. Dit is een verwijzing naar de kommavormige, opgerolde bladeren. Het wordt gemaakt van het jongste theeblad. De thee is milder en minder astringent dan Sencha.
Tamaryokucha is voornamelijk afkomstig uit het zuidwesten van het eiland Kyushu, Japan. De regio, rondom de stad Miyazaki, staat bekend om deze zeer speciale en fijne Sencha die nergens anders in Japan te vinden is. De theetuinen liggen gemiddeld op een hoogte van 250 meter.
De teeltmethode en de verwerking van Tamaryokucha is hetzelfde als voor Sencha, behalve in de laatste stap. In plaats van dat de theebladeren worden uitgerold en rechtgetrokken, zoals het bij Sencha het geval is, worden ze in een draaiende trommel geplaatst en met hete lucht gedroogd. Hierdoor krijgt het blad de kenmerkende krul.
Over het algemeen worden de theebladeren voor Tamaryokucha langzaam diep gestoomd, ongeveer 3-4 keer zo lang als normale groene thee (90-120 seconden ipv 20-30 seconden). Deze methode heet Fukamushi en zorgt ervoor dat de celwanden van het theeblad kapot gemaakt worden, waardoor de smaak van thee sneller vrijkomt. De thee blijft door deze methode ook vers en voorkomt dat de bladeren gaan oxideren.
Door het stoomproces worden de (gedroogde) bladeren glanzend en de kleur van de thee-infusie levendig groen. Diepgestoomde theeën hebben daarnaast een minder grasachtige smaak, zijn zoeter, met meer body en een gladder mondgevoel.
Soms worden de theebladeren echter gebakken. Deze theeën worden Kamairi Tamaryokucha of Kamairicha genoemd. Men gaat er van uit dat door te stomen de vitamines en de antioxidanten beter bewaard blijven. De smaak tussen gestoomde en gebakken Tamaryokucho verschilt dan ook. De gebakken versie nijgt enigszins naar de geur van gekookte groenten.
Slechts 4% van de totale theeproductie in Japan bestaat uit Tamaryokucha. Hierdoor is deze thee vrij zeldzaam.
Deze thee is pittig van smaak, met een lange amandelachtige afdronk en een diep aroma met tonen van citrus, gras en bessen. De citrustonen en de bessensmaak zijn uniek voor Tamaryokucha.
De thee bevat weinig cafeïne en tannine en is hierdoor niet bitter en ook later op de dag nog goed te drinken.
Voor 1 kop heb je ongeveer 2 afgestreken theelepels Tamaryokucha nodig. Laat de thee 2 minuten op 70 ° C of ongeveer 1 minuut op 80 ° C trekken.
Deze Tamaryokucha kan 2-3 keer opnieuw gezet worden. De tijd voor het opnieuw zetten kost slechts enkele seconden.
Tamaryokucha smaakt heerlijk in combinatie met zeevruchten zoals garnalen, sint-jakobsschelpen of mosselen. Of bij desserts zoals sorbets.
We raden aan om na opening van de verpakking de thee afgesloten te bewaren in de koelkast. Op deze manier kan je extra lang genieten van de versheid van je thee.
Kyushu (九州, letterlijk "de negen provincies") ligt aan de zuidwestkant van de Japanse archipel. Kyushu is het op twee na grootste eiland van Japan en heeft een subtropisch klimaat. Door de gigantische vulkanen wordt Kyushu ook wel het 'Land van vuur' genoemd.
Kyushu is ook de geboorteplaats van de productie van hoogwaardige Japanese groene thee. In de 9e eeuw bracht Eisai, een boeddhistische priester, theezaden mee uit China en plantte ze in het Sefuri-gebergte. Dit markeerde het begin van de Japanse theecultuur.
Vandaag de dag is het eiland Kyushu verantwoordelijk voor 36% (≈ 29,5 duizend ton) van de totale productie van thee in Japan.
Gluten | Glutenvrij |
---|---|
Lactose | Lactosevrij |
Noten | Notenvrij |
Land van herkomst | Japan |
Ingrediënten | Groene thee |
Hoeveelheid thee per kop | 1 - 2 theelepels |
Indicatie zettijd | 1 - 2 minuten |
Temperatuur water | 70 ºC - 80 ºC |
Biologisch geteeld? | Ja |
Smaakpalet | Kruidig, grassig |
Kleur infusie | Geel-groen |
Cafeïne? | Ja |
Tijd van de dag | Gehele dag |
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden
Schrijf uw recensie
Beoordeling verstuurd
Uw beoordeling kan niet worden verzonden
Voor verzending binnen Nederland gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €34,95 | €4,95 |
€34,95 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Australië, Canada, de Verenigde Staten en Japan gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €29,30 |
€100,00 en meer | €17,20 |
Voor verzending naar België, Duitsland en Frankrijk gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €75,00 | €9,75 |
€75,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Oostenrijk en Denemarken gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €75,00 | €12,50 |
€75,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Finland, Ierland, Italië, Polen, Portugal, Zweden gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €18,75 |
€100,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar het Verenigd Koninkrijk gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €14,50 (excl. BTW) |
€100,00 en meer | GRATIS |
Earl Grey, één van onze meest populaire melanges uit onze theewinkel. Toch schuilt er een hele wereld achter deze 'doodnormale' thee. Ontdek de elegantie en diversiteit van Earl Grey Thee met onze uitgebreide gids! We verkennen de fascinerende oorsprong, onthullen de unieke blends en belichten de verfijnde smaken van deze wereldberoemde thee. Of je nu een ervaren theeliefhebber bent of pas je eerste stappen zet in de theewereld, je vindt hier inzichten en adviezen die je thee-ervaring zullen verrijken. Laat je inspireren door de wereld van Earl Grey en vind jouw perfecte blend!
Thee met melk - een tijdloos duo dat generaties heeft gecharmeerd. Maar wat schuilt er achter deze smaakvolle combinatie? In deze blog onthullen we de rijke tradities en verhalen van thee met melk. Van Londen's mistige ochtenden tot Delhi's levendige middagen, we duiken in de culturele nuances en smaakavonturen die deze drank zo geliefd maken. Ontdek de subtiele balans van smaken, de historische wortels en de moderne interpretaties. Zet je theekopje klaar en laat je meevoeren in de wereld van thee met melk. Een smaakvolle reis wacht!
Stel je een drankje voor dat niet alleen je smaakpapillen betovert, maar ook je gezondheid een boost geeft. Een drankje dat eeuwenlang in de schaduw heeft gestaan, maar nu de wereld verovert met zijn unieke smaak. Dat drankje is matcha, het groene goud uit Japan. Maar wat maakt matcha zo speciaal? En waar smaakt het eigenlijk naar? In dit artikel duiken we diep in de wereld van matcha, van zijn rijke geschiedenis tot de gezondheidsvoordelen en natuurlijk de onweerstaanbare smaak. Of je nu een doorgewinterde theeliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar die felgroene drank die je overal ziet, dit artikel heeft voor ieder wat wils.
Duik in de betoverende wereld van chai thee met Het Kleinste Huis. Dit artikel onthult de geheimen van deze exotische drank, van zijn oude oorsprong tot de kunst van het bereiden van de perfecte kop chai. Ontdek de gezondheidsvoordelen van chai, de rijke mix van specerijen en de vele variaties die wereldwijd worden genoten. Of je nu een ervaren theedrinker bent of nieuw bent in de wereld van chai, dit artikel zal je zeker verrijken en inspireren. Dus zet de ketel op, schenk een kop chai in en begin je ontdekkingsreis met Theewinkel Het Kleinste Huis.
Ben je een theeliefhebber of ben je gewoon nieuwsgierig naar de gezondheidsvoordelen van deze populaire drank? Dan is dit artikel precies wat je nodig hebt. Thee is meer dan alleen een warme drank; het is een levenselixer, een traditie en een medicijn, doordrenkt met voordelen voor je gezondheid. Van groene thee tot zwarte thee, van witte thee tot kruidenthee, de wereld van thee is rijk en divers, vol smaken, aroma's en geneeskrachtige eigenschappen. We belichten de pluspunten van diverse theesoorten en bieden je een handleiding om de ideale thee te selecteren die aansluit bij jouw persoonlijke behoeften.
Heb je ooit de verfrissende smaak van brandnetelthee geproefd? Deze unieke thee, rijk aan gezondheidsvoordelen, is een favoriet van theeliefhebbers wereldwijd. Bij Het Kleinste Huis bieden we biologische brandnetelthee aan, een heerlijke dorstlesser en bron van essentiële voedingsstoffen. Van het stimuleren van het immuunsysteem tot het verbeteren van de huid, brandnetelthee is een ware superfood. Lees verder over de unieke smaak en voordelen van onze brandnetelthee!