

Ontdek onze Oolong thee: Oolong, oftewel 'Zwarte draak' in het Chinees, een zoete fruitige thee dat tussen groene en zwarte thee inzit. Ontdek meer > |
Stuur T-mail in plaats van e-mail!T-mail is onze nieuwe collectie ansichtkaarten gevuld met heerlijke losse thee. Een originele manier om iemand te verrassen of te laten weten dat je aan ze denkt. Of je nu alleen of in het gezelschap van een dierbare van een kop thee geniet, bij thee draait het allemaal om het moment. Een moment van zorgen, delen en samen zijn. |
Sencha komt van oorsprong uit Japan en betekent 'gewelde thee'. Het is de meest populaire thee uit dit land.
Een thee van Japanse middelklasse. Thee voor praktisch de hele dag. Kruidig aroma, krachtig van smaak. Lichtgroen iets breed theeblad.
Sencha (煎茶) betekent letterlijk 'gestoofde thee'. Het is één van de meeste populaire groene theeën, ook wel Ryokucha (緑茶) genaamd, uit Japan. Meer dan 80% van de geproduceerde groene thee in Japan eindigt als Sencha.
Sencha wordt gekenmerkt door zijn verfrissende grassige smaak, umami en astringentie (samentrekking).
De theebladeren, die voor Sencha worden gebruikt, worden volledig in de zon gekweekt vanaf het moment van ontkieming tot het moment dat het wordt geplukt. Voor Sencha worden de bovenste scheuten van de theeplant uit de eerste of tweede pluk gebruikt.
De eerste pluk (Ichibancha) of Nieuwe Thee (Shincha) vindt traditioneel plaats rond 18 april en eindigt 3 weken later. Theeën van de eerste pluk zijn over het algemeen van de beste kwaliteit. De bladeren zijn zacht en bevatten ze veel voedingsstoffen die zich sinds de laatste oogst in de plant hebben opgehoopt. De tweede pluk (Nibancha) start vanaf 10 juni en duurt in totaal 2 weken. Deze theeën zijn nog steeds van hoge kwaliteit, maar minder dan de eerste pluk.
In tegenstelling tot de groene theeën uit China, wordt Japanse groene thee, na het verflensen van de theebladeren, gestoomd. Hiermee worden de enzymen afgebroken die het oxidatieproces van de bladeren op gang houden. Op deze manier blijven de theebladeren groen. Dit proces vindt plaats enkele uren na de pluk.
Vervolgens worden de bladeren gedroogd en gerold. Door het rollen, krijgen de bladeren de bekende naaldvorm en komen de sappen van de bladeren vrij, waardoor de smaak van de thee wordt geïntensiveerd.
Japanse groene thee proeft over het algemeen iets bitterder en grassiger dan Chinese theeën. Onze biologische Sencha komt uit de regio Uji, gelegen boven de stad Kyoto.
In tegenstelling tot Chinese theeën, worden Japanse theeën gestoomd. De tijdsduur van stomen is cruciaal voor de smaak, kleur en aroma van de thee.
Sinds de 18e eeuw worden de theebladeren na het plukken ongeveer 30 tot 40 seconden gestoomd. Dit proces wordt ook wel Futsumushi (普通蒸し茶, 'normaal gestoomde thee') genoemd. De theebladeren krijgen door deze methode een lange smalle vorm (naalden).
Stoom type | Fukamushi | Futsumushi/Chumushi | Asamushi |
---|---|---|---|
Stoomtijd | 40-90 sec | 30-40 sec | 20-30 sec |
Vorm blad | Gebroken, fijn poederig | Lang, smal en uniform | Lang, smal en uniform |
Geur | Zwak | Vers | Sterk |
Kleur Thee | Donker groen | Helder licht groen | Helder licht groen |
Smaak | Diep rijk (zacht) | Rijk (samentrekkend) | Licht grassig (samentrekkend) |
Gluten | Glutenvrij |
---|---|
Lactose | Lactosevrij |
Noten | Notenvrij |
Land van herkomst | Japan |
Ingrediënten | Groene thee |
Hoeveelheid thee per kop | 1 - 2 theelepels |
Indicatie zettijd | 2 - 3 minuten |
Temperatuur water | 80 ºC - 90 ºC |
Biologisch geteeld? | Ja |
Smaakpalet | Kruidig, grassig |
Kleur infusie | Licht geel |
Cafeïne? | Ja |
Tijd van de dag | Gehele dag |
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden
Schrijf uw recensie
Beoordeling verstuurd
Uw beoordeling kan niet worden verzonden
Voor verzending binnen Nederland gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €34,95 | €4,95 |
€34,95 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Australië, Canada, de Verenigde Staten en Japan gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €29,30 |
€100,00 en meer | €17,20 |
Voor verzending naar België, Duitsland en Frankrijk gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €75,00 | €9,75 |
€75,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Oostenrijk en Denemarken gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €75,00 | €12,50 |
€75,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar Finland, Ierland, Italië, Polen, Portugal, Zweden gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €18,75 |
€100,00 en meer | GRATIS |
Voor verzending naar het Verenigd Koninkrijk gelden de volgende tarieven:
Totale besteding | Tarief |
---|---|
Theekaarten | GRATIS |
Cadeaubon | GRATIS |
€0 - €100,00 | €14,50 (excl. BTW) |
€100,00 en meer | GRATIS |
De menopauze kan een uitdagende tijd zijn, gevuld met ongemakkelijke symptomen en veranderingen in je lichaam. Maar wat als er een natuurlijke, heerlijke manier was om deze symptomen te verzachten? Maak kennis met Matcha, een speciale soort groene thee uit Japan, die een krachtige bondgenoot kan zijn tijdens de menopauze. Matcha zit boordevol stoffen die kunnen helpen bij het beheersen van menopauze symptomen, van opvliegers tot stemmingswisselingen. In dit artikel duiken we dieper in de voordelen van Matcha. Ontdek hoe Matcha je kan helpen om de menopauze met meer comfort en welzijn te navigeren.
Benieuwd wat voor invloed het dagelijks drinken van Matcha heeft op je zwangerschap? Leer over de gezondheidsvoordelen van Matcha, rijk aan antioxidanten en andere waardevolle voedingsstoffen, en hoe je veilig en gezond kunt genieten van deze fantastische thee tijdens deze bijzondere periodes in je leven. We duiken dieper in de overwegingen die je in gedachten moet houden als je zwanger bent of borstvoeding geeft, en geven tips over hoe je Matcha het beste kunt consumeren. Daarnaast bieden we een breed scala aan hoogwaardige Matcha-producten, zodat je altijd de beste kwaliteit krijgt.
Voel je een verkoudheid of griep opkomen? Laat ons je voorstellen aan een natuurlijke bondgenoot in de strijd tegen deze ongemakken - tijm thee! Al eeuwenlang vertrouwen mensen op de geneeskrachtige eigenschappen van tijm om symptomen van verkoudheid en griep te verlichten. In dit artikel duiken we in de fascinerende wereld van tijm, een kruid dat niet alleen je gerechten op smaak brengt, maar ook je gezondheid kan ondersteunen. Dus zet een pot thee op, nestel je comfortabel en ontdek hoe een eenvoudig kopje tijmthee je kan helpen om je weer beter te voelen
Wil je op een smakelijke en gezonde manier afvallen? Dan is Matcha groene thee jouw geheime wapen. Deze bijzondere Japanse thee, gemaakt van fijngemalen, schaduwgegroeide theebladeren, is niet alleen prachtig om te zien en heerlijk romig van smaak, maar biedt ook tal van gezondheidsvoordelen, waaronder gewichtsverlies. In deze blogpost verkennen we de fascinerende wereld van Matcha, belichten we de voordelen ervan voor gewichtsverlies en geven we tips over hoe je het in je dagelijkse dieet kunt opnemen. Laten we beginnen!
Duik in de wereld van Matcha Groene Thee en ontdek hoe dagelijkse consumptie wonderen kan doen voor je gezondheid. Matcha is niet zomaar groene thee, het is een Japans theepoeder dat een ware gezondheidsboost biedt. Rijk aan antioxidanten, stimuleert het je concentratie en kan het zelfs bijdragen aan gewichtsverlies. Dit artikel duikt dieper in de voordelen van dagelijks Matcha drinken, onthult de unieke bestanddelen die deze thee zo bijzonder maken, en biedt handige tips voor de (beginnende) Matcha-drinker.
Benieuwd naar de voordelen die Matcha te bieden heeft? In dit artikel nemen we je mee op een reis door de wereld van Matcha en laten we je zien waarom het een geweldig alternatief is voor koffie.
Stel je eens voor: een zorgvuldig vermalen groene theepoeder dat je een gebalanceerde en langdurige energieboost geeft zonder de ongewenste bijwerkingen van koffie. Dat is precies wat Matcha voor je kan doen. Maar wat is Matcha eigenlijk?