
Talks around the Coffee/Tea Cups (Podcast)
Een aantal jaren geleden is Chloe vanuit Japan in Amsterdam neergestreken. Ondertussen heeft ze aardig haar draai gevonden in onze stad.
Net gearriveerd, ging ze meteen op ontdekkingsreis. Toevallig was ik aanwezig toen ze kennismaakte met onze winkel. We merkten al snel dat we een 'klik' hadden; zelfde gevoel voor humor, kijk op het leven en onze liefde voor (Japanse) thee. Vooral onze Houjicha en Tamaryokucha kan Chloe bekoren.
Wanneer we nieuwe theeën aankondigen op Instagram, springt Chloe meteen op haar fiets om ze uit te proberen in onze winkel.
Afgelopen jaar, tijdens de lockdown, kwam ze op het idee om vrienden en kennissen te interviewen over de dingen die ze bezighouden. En dat allemaal onder het genot van een goede kop koffie thee. De onderwerpen en gesprekspartners zijn vrij divers. Voor iedereen wat wils!
Ondertussen is ze al weer bij aflevering 26 beland en had ik de eer geïnterviewd te worden. Leg je oor te luister naar twee dames die gek zijn op thee. Klik op de link beneden om de podcast te beluisteren.
Al een groot gedeelte van haar leven heeft Kirsten een passie voor ondernemen en thee. Sinds 2014 combineert ze dit samen met haar man, Niels, in de theespeciaalzaak Het Kleinste Huis. Kirsten schrijft graag over dingen die haar bezig houden (en dat hoeft niet alleen thee te zijn!).
Laat een opmerking achter
Gerelateerde artikelen
Wist je dat thee zich ook geweldig laat combineren met hartige spijzen?
Ik heb de proef op de som genomen met een heerlijk stuk oude Cantal kaas, meegenomen vanuit de prachtige Auvergne in Frankrijk. Cantal kaas is krachtig van smaak. Kruidig, licht zilt en met volle tonen waarin een romige, bijna vanilleachtige vleug valt te bespeuren. Benieuwd hoe deze smaakt in combinatie met een Oolong uit Tanzania?
Ik weet het, de echte wijnpuristen zullen wat ik nu ga beschrijven heiligschennis vinden... Chardonnay met een paars kleurtje.
Een leuke zomerse twist op deze witte wijnsoort. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar blauwe ijsblokjes en Chardonnay. Je vrienden zullen onder de indruk zijn. Benieuwd hoe je Chardonnay Violet maak? Lees dan verder..
Op dit moment één van mijn favoriete theedrankjes deze zomer... Chilled Matcha Latte! Matcha helpt je om je energie en concentratie te stimuleren, terwijl het je ook een gevoel van kalmte en helderheid geeft.
Snel om te maken en nog gezond ook! Lees verder hoe jij gemakkelijk thuis een Chilled Matcha Latte maakt.
De aankomende paar dagen staan bij ons in het teken van een verjaardag, veel zon en strand. Als dorstlesser maak ik dan altijd een aantal liter ijsthee aan. Zelfs onze dochters zijn gek op dit drankje. Verfrissend en gezond!
Lees verder hoe je op eenvoudige wijze snel ijsthee kan maken.
Een van mijn favoriete 'feel good'-theeën, zeker nu de herfst echt aanbreekt! Oorspronkelijk een traditioneel zwarte thee met kruidnagel, kaneel en kardemon uit India, nu hip en trendy in de rest van de wereld.
In deze blog leg ik je uit hoe je snel en eenvoudig zelf een Chai Latte kan maken.
Ik denk dat elke ouder er wel eens tegen aanloopt. Is er niet een beter alternatief voor limonade of vruchtensap voor je kinderen? Zelfs de gezonde drankjes zitten vaak nog vol met suikers en kunstmatige additieven. Wel lekker, maar niet echt gezond. Alleen water aanbieden is ook niet altijd een optie. Als moeder van twee jonge dochters liep ook steeds tegen dit dilemma aan. Gelukkig als eigenaresse van een theewinkel lag de oplossing dichtbij!
Witte chocolade en Matcha thee zijn een perfecte match. De romige smaak van de chocolade in combinatie met de aangename hartige smaak van matcha is gewoonweg goddelijk! Om nog maar te zwijgen over de geweldige kleur!
In een paar simpele stappen leg ik je uit hoe je deze verwennerij zelf kan maken!
De dagen worden korter, de avonden langer. Niks lekkerder om op de bank te zitten met een dekentje, het gezelschap van een van onze poesen en een London Fog Latte.
London Fog is een heerlijk alternatief voor de traditionele Earl Grey. De warmen tonen van vanille, lavendel en kaneel zorgen voor een zeer behaaglijk gevoel!
Als er ooit een zwarte thee is geweest met een zeer uitgesproken smaak en geur, dan is het wel Lapsang Souchong! De on-traditionele smaak met een uitgesproken rokerigheid en hints van whisky, hout en tabak. Voor mij is Lapsang Souchong een heerlijke thee die past bij die mooie herfst- en winterdagen die je doorbrengt met een boek en een dekentje op de bank.