Paas High Tea
Eens wat anders dan een Paasbrunch
Dit jaar maak ik een Paas High Tea in plaats van een paasbrunch. Mijn decoratie, en natuurlijk thee tips hiervoor deel ik graag met je!
door Kirsten
De natuur als inspiratie voor mijn Paastafel
De lente is in aantocht! Mijn dagelijkse fietstocht naar de winkel door het Westerpark is opeens zoveel aangenamer. De narcissen en tulpen die overal nu in bloei staan, de eerste kersenbloesems aan de bomen en een kakafonie aan vogelgefluit. Helemaal blij word ik hiervan!
En het betekent ook dat het bijna Pasen is, én van mijn favoriete feestdagen, omdat ik dan groots kan uitpakken met het maken van een mooi gedecoreerde Paastafel. Elk jaar maak ik thuis een uitgebreide Paastafel, want het is één van de weinige momenten dat we echt een weekend als gezin met elkaar hebben. Mijn voorpret begint al bij het bedenken wat ik dit jaar eens voor thema zal nemen en eigenlijk lag het voor de hand: de natuur.
Waarom niet een Paas High Tea in plaats van een Paasbrunch
Dit jaar wilde ik eens iets anders dan de traditionele Paasbrunch, waarom niet een Paas High Tea? De gerechten zijn net even iets anders en laten zich goed combineren met verschillende theeën, zoals de selectie Paas theeën uit de winkel.
Welke theeën passen bij een Paas High Tea?
Sowieso is het leuk om je gasten meerdere theeën te laten proeven, zet bijvoorbeeld 3 grote potten op tafel met mijn selectie Paas theeën: choco truffel thee, Fresh & Fitness kruidenmelange en Lente in Amsterdam.
Deze kruidenmelange is een uitstekende keuze voor een Paasbrunch, omdat de lichte en verfrissende smaak een perfecte aanvulling is op de traditionele paasgerechten. De fruitige tonen van aardbei en sinaasappel passen goed bij zoete lekkernijen, terwijl de frisse noten van verveine en citroengras een heerlijk contrast bieden met hartige gerechten. Bovendien zorgen de bloemige accenten van goudsbloem en wortel voor een feestelijke en kleurrijke presentatie, wat bijdraagt aan de gezellige paassfeer.
Alleen voor het oog is deze thee al een plaatje om te zien. Onze Lente in Amsterdam thee heeft een licht maar fruitig karakter. De zoete geur van rozenblad vormt samen met de lychee en de lichte witte thee een frisse en verrassende melange. Deze thee laat zich goed ook combineren met hartige gerechten.
Dit is een heerlijke thee waarmee je zo de wintermaanden van je afschut. Het is een verassende combinatie van chocolade en truffel (en let op de kleine suikerhartjes!). Een thee die uitstekend bij zoete gerechten gedronken kan worden. Niet voor niets is deze thee favoriet van de kinderen!
Welke decoratie gebruik ik voor mijn Paastafel, mijn tips voor jou
Alles wat ik nodig heb is in de natuur voorhanden.
Ik maak een strook van bloemblaadjes in het midden van de tafel, als een tafelloper zeg maar. Want bosjesbloemen op tafel werkt bij ons nooit zo goed in combinatie met de kinderen en huisdieren. Ik kies voor een mix aan kleuren, gele narcis, rode tulp en paarse.
Takjes als prikkers en lepeltjes. Met de meiden ben ik het bos in gegaan om kleine takjes te zoeken. Deze gebruik ik als prikkers en roerstaafjes (na ze eerst goed afgewassen te hebben natuurlijk)
In plaats van eierdopjes gebruik ik borrelglaasjes, waar ik een strik van haverstelen omheen bind.
Margrieten kroontjes zijn zo leuk om samen met de kids te maken, deze zetten ze niet alleen op hun hoofd, maar ik gebruik ze ook als verziering voor mijn Paasbaksel. Want wist je dat eigenlijk veel meer bloemen eetbaar zijn dan je zou denken, zo ook de margriet.
Was het al maar zover… veel plezier met de voorbereidingen!
- Kirsten -
Al een groot gedeelte van haar leven heeft Kirsten een passie voor ondernemen en thee. Sinds 2014 combineert ze dit samen met haar man, Niels, in de theespeciaalzaak Het Kleinste Huis. Kirsten schrijft graag over dingen die haar bezig houden (en dat hoeft niet alleen thee te zijn!).
Laat een opmerking achter
Gerelateerde artikelen
Beginner in de theewereld? Onze gids helpt je op weg! Ontdek de basistips voor het kiezen, zetten en genieten van thee, en vind uit hoe thee je dagelijks welzijn kan verrijken. Duik in de verscheidenheid aan theesoorten, van klassieke zwarte thee tot exotische kruideninfusies. Leer over de kunst van het theezetten en de verrassende gezondheidsvoordelen. Deze gids is jouw startpunt voor een smaakvolle reis in de betoverende wereld van thee. Perfect voor iedereen die zijn thee-ervaring wil verdiepen en verbreden.
Thee met melk - een tijdloos duo dat generaties heeft gecharmeerd. Maar wat schuilt er achter deze smaakvolle combinatie? In deze blog onthullen we de rijke tradities en verhalen van thee met melk. Van Londen's mistige ochtenden tot Delhi's levendige middagen, we duiken in de culturele nuances en smaakavonturen die deze drank zo geliefd maken. Ontdek de subtiele balans van smaken, de historische wortels en de moderne interpretaties. Zet je theekopje klaar en laat je meevoeren in de wereld van thee met melk. Een smaakvolle reis wacht!
Zoek je een verfrissend zomerdrankje? Probeer dan Earl Grey IJsthee met Honing! Deze veelzijdige, smaakvolle dorstlesser is perfect voor elke gelegenheid. In dit artikel ontdek je hoe je deze heerlijke ijsthee kunt maken en aanpassen aan jouw persoonlijke smaak. Lees verder en proost op een zomer vol verfrissing!
Ontdek de wondere wereld van matcha groene thee, een verfijnde en geliefde drank die een boost biedt aan je gezondheid en welzijn. In deze blog duiken we dieper in de geschiedenis, smaken en gezondheidsvoordelen van matcha. Leer ook hoe je deze bijzondere thee op traditionele en creatieve manieren kunt bereiden, zodat je optimaal kunt genieten van alles wat matcha te bieden heeft. Laat je inspireren en verrijk je dagelijkse routine met dit groene goud!
Wist je dat thee zich ook geweldig laat combineren met hartige spijzen?
Ik heb de proef op de som genomen met een heerlijk stuk oude Cantal kaas, meegenomen vanuit de prachtige Auvergne in Frankrijk. Cantal kaas is krachtig van smaak. Kruidig, licht zilt en met volle tonen waarin een romige, bijna vanilleachtige vleug valt te bespeuren. Benieuwd hoe deze smaakt in combinatie met een Oolong uit Tanzania?
Op dit moment één van mijn favoriete theedrankjes deze zomer... Chilled Matcha Latte! Matcha helpt je om je energie en concentratie te stimuleren, terwijl het je ook een gevoel van kalmte en helderheid geeft.
Snel om te maken en nog gezond ook! Lees verder hoe jij gemakkelijk thuis een Chilled Matcha Latte maakt.
De aankomende paar dagen staan bij ons in het teken van een verjaardag, veel zon en strand. Als dorstlesser maak ik dan altijd een aantal liter ijsthee aan. Zelfs onze dochters zijn gek op dit drankje. Verfrissend en gezond!
Lees verder hoe je op eenvoudige wijze snel ijsthee kan maken.
Een van mijn favoriete 'feel good'-theeën, zeker nu de herfst echt aanbreekt! Oorspronkelijk een traditioneel zwarte thee met kruidnagel, kaneel en kardemon uit India, nu hip en trendy in de rest van de wereld.
In deze blog leg ik je uit hoe je snel en eenvoudig zelf een Chai Latte kan maken.
Witte chocolade en Matcha thee zijn een perfecte match. De romige smaak van de chocolade in combinatie met de aangename hartige smaak van matcha is gewoonweg goddelijk! Om nog maar te zwijgen over de geweldige kleur!
In een paar simpele stappen leg ik je uit hoe je deze verwennerij zelf kan maken!
De dagen worden korter, de avonden langer. Niks lekkerder om op de bank te zitten met een dekentje, het gezelschap van een van onze poesen en een London Fog Latte.
London Fog is een heerlijk alternatief voor de traditionele Earl Grey. De warmen tonen van vanille, lavendel en kaneel zorgen voor een zeer behaaglijk gevoel!