Thee & Recepten

Witte chocolade en Matcha thee zijn een perfecte match. De romige smaak van de chocolade in combinatie met de aangename hartige smaak van matcha is gewoonweg goddelijk! Om nog maar te zwijgen over de geweldige kleur!

In een paar simpele stappen leg ik je uit hoe je deze verwennerij zelf kan maken!

Beginner in de theewereld? Onze gids helpt je op weg! Ontdek de basistips voor het kiezen, zetten en genieten van thee, en vind uit hoe thee je dagelijks welzijn kan verrijken. Duik in de verscheidenheid aan theesoorten, van klassieke zwarte thee tot exotische kruideninfusies. Leer over de kunst van het theezetten en de verrassende gezondheidsvoordelen. Deze gids is jouw startpunt voor een smaakvolle reis in de betoverende wereld van thee. Perfect voor iedereen die zijn thee-ervaring wil verdiepen en verbreden.

Ontdek de wondere wereld van matcha groene thee, een verfijnde en geliefde drank die een boost biedt aan je gezondheid en welzijn. In deze blog duiken we dieper in de geschiedenis, smaken en gezondheidsvoordelen van matcha. Leer ook hoe je deze bijzondere thee op traditionele en creatieve manieren kunt bereiden, zodat je optimaal kunt genieten van alles wat matcha te bieden heeft. Laat je inspireren en verrijk je dagelijkse routine met dit groene goud!

Op dit moment één van mijn favoriete theedrankjes deze zomer... Chilled Matcha Latte! Matcha helpt je om je energie en concentratie te stimuleren, terwijl het je ook een gevoel van kalmte en helderheid geeft.

Snel om te maken en nog gezond ook! Lees verder hoe jij gemakkelijk thuis een Chilled Matcha Latte maakt.

Thee met melk - een tijdloos duo dat generaties heeft gecharmeerd. Maar wat schuilt er achter deze smaakvolle combinatie? In deze blog onthullen we de rijke tradities en verhalen van thee met melk. Van Londen's mistige ochtenden tot Delhi's levendige middagen, we duiken in de culturele nuances en smaakavonturen die deze drank zo geliefd maken. Ontdek de subtiele balans van smaken, de historische wortels en de moderne interpretaties. Zet je theekopje klaar en laat je meevoeren in de wereld van thee met melk. Een smaakvolle reis wacht!

Zoek je een verfrissend zomerdrankje? Probeer dan Earl Grey IJsthee met Honing! Deze veelzijdige, smaakvolle dorstlesser is perfect voor elke gelegenheid. In dit artikel ontdek je hoe je deze heerlijke ijsthee kunt maken en aanpassen aan jouw persoonlijke smaak. Lees verder en proost op een zomer vol verfrissing!

Ooit gedacht aan een Paas High Tea in plaats van een Paasbrunch? Ontdek hoe je jouw tafel omtovert tot een feest voor het oog én de smaakpapillen.

Laat je inspireren door verrukkelijke theesoorten, smakelijke hapjes en prachtige decoraties, waarmee jij indruk maakt op je gasten tijdens deze bijzondere tijd van het jaar. Lees verder en maak van jouw Pasen een onvergetelijke ervaring!

Wist je dat thee zich ook geweldig laat combineren met hartige spijzen?

Ik heb de proef op de som genomen met een heerlijk stuk oude Cantal kaas, meegenomen vanuit de prachtige Auvergne in Frankrijk. Cantal kaas is krachtig van smaak. Kruidig, licht zilt en met volle tonen waarin een romige, bijna vanilleachtige vleug valt te bespeuren. Benieuwd hoe deze smaakt in combinatie met een Oolong uit Tanzania?

De aankomende paar dagen staan bij ons in het teken van een verjaardag, veel zon en strand. Als dorstlesser maak ik dan altijd een aantal liter ijsthee aan. Zelfs onze dochters zijn gek op dit drankje. Verfrissend en gezond! 

Lees verder hoe je op eenvoudige wijze snel ijsthee kan maken.