Pu-Erh

De hemel zij dank voor thee. Hoe zijn mensen ooit zonder dit bij elkaar gekomen? 

— Jeannie Lin, My Fair Concubine

In de wereld van thee neemt Pu-erh een unieke plaats in. Als het gaat om de verwerking, opslag en smaak, dan bestaat er geen vergelijkbare thee. De smaak van Pu-erh vindt zijn oorsprong in verschillende factoren zoals grondstoffen, bodem, hoogte, tijd en bewaarcondities. De combinatie van deze elementen maakt van Pu-erh zo een uitzonderlijke  theesoort.

Het smaakpallet van Pu-erh is over het algemeen zeer divers: het kan zoet, bitter, bloemig, zacht, houtachtig, samentrekkend, zuur, aards, waterig of zelfs smaakloos zijn. Gedurende één enkele theezetting worden meerdere smaken vaak waargenomen. Naarmate Pu-erh ouder wordt, verandert de smaak. Dus gooi je Pu-erh niet weg als je het de eerste keer niet lekker vond. Zet gewoon opnieuw een mooie pot thee en ga op smaakexcursie!

Actieve filters